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鹌鹑馉饳儿的意思
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鹌鹑馉饳儿

更新时间:2023-11-07 21:41:11

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拼音：ān chún gǔ duò ér

词语解释

亦作'鹌鹑骨饳儿'。

  • 古代一种面食，因其形似鹌鹑，故称。

    • 引证解释

    ⒈ 亦作“鵪鶉骨飿儿”。古代一种面食，因其形似鹌鹑，故称。

    引《清平山堂话本·简贴和尚》：“只见一个男女托个盘儿，口中叫：‘卖鵪鶉餶飿儿。’官人把手打招，叫：‘买餶飿儿。’僧儿见叫，托盘儿入茶坊内，放在卓上，将条篾篁穿那餶飿儿，捏些盐，放在官人面前，道：‘官人吃餶飿儿。’”

    网络解释

  • 鹌鹑馉饳儿，一种美食，主料是面粉、鹌鹑，辅料是盐、香油、酱油各适量，水粉芡一碗。形状美观，味道鲜美，馉饳皮儿筋道，鹌鹑馅儿细嫩。
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